இந்திய மசாலாப் பொடி , சமையல் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. அவற்றில் சக்திவாய்ந்த பலன்களை கொண்டுள்ளது. அது , வயிற்றுக்கு ஏற்கும் . அதுமட்டுமின்றி , நோய் எதிர்ப்பு திறனை அதிகப்படுத்துகிறது . அதனால் , இந்திய மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது அவசியம் .
கறி தூள் : பழமையான தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் நவீன உபயோகங்கள்
கறி மசாலா என்பது தென்னிந்திய உணவு கலாச்சாரத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல நூற்றாண்டுகளாக கறித்தூள் வீடுகளில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பாரம்பரிய செய்முறைகளில் , மஞ்சளில் , மிளகாய் , கொத்தமல்லி மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . தற்போது , கறி தூள் நவீன உணவு தொழில்நுட்பங்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது . எல்லா குழம்பு செய்முறையிலும் இதுவே ஒருவித அத்தியாவசியமான உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- சமகால விதம்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் இந்திய மசாலா: சிறப்பான நறுமணத்தின் கூட்டு
தென் மாநில மசாலாக்கள், ஒரு சுவை பாரம்பரியத்தின் சிறந்த பிரதிபலிப்பு . அவை மசாலாக்களில், மிளகாய் , சோம்பு , கொத்தமல்லி தன்மை உடைய பல்வேறு கலவை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . ஒவ்வொரு மசாலா இணைந்தோ சேர்க்கப்படும்போது, ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. அது மசாலாக்கள் சாதரண உணவை ருசியான உணவாக மாற்றுகின்றன .
இந்திய மசாலாப் பொடியின் ரகசியங்கள்
புராதனம் மசாலா பொடிகள் நம் நாட்டில் பல தலைமுறைகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் ஒவ்வொரு விதமான தனியுரிமை மசாலா முறையை கொண்டுள்ளது . உணவின் அroma கூர்மைப்படுத்துவதற்கும் இவை மசாலாப் பொடிகள் முக்கியப் விளைகின்றன . ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் சமையல்காரர் தங்கள் சொந்தமான செய்முறை எண்ணெயை கலந்து சுவையான கலவையை உருவாக்குகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி போடுவது என்பது எளிதான செயல்முறை. முதலில், தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் - காய் மிளகாய், புதினா, சீரகம் , வெந்தயம் , மற்றும் பிற பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் காண்க. பிறகு , நறுமணப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெயில் பொரிக்கவும். அதன் பிறகு, ஆறின பின், நறுமணப் பொருட்களை பொடியாக்கவும் . முடிவாக, தூளை கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும் . இப்போது , நறுமணமுள்ள மசாலா கலவை கிடைக்கிறது .
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொருட்களின்
பாரம்பரியமாக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் நலனுக்காக மிகவும் சிறப்பானதாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக மஞ்சள் , காய்ச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவும். மேலும் , சீரகம் வயிற்றுக்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , சமையலில் சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். எனவே , இந்திய Buy Aachi Masala online UAE நறுமணப் பொருட்களின் சிறப்புகளை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.